Deliziosi e profumatissimi, i mastazzuoli Dulcis in Fiore racchiudono al loro interno una dolcissima farcitura, disponibile in quattro gusti: cacao alla nocciola, frutti di bosco, mostarda d’uva, cioccolato fondente, crema al limone o pistacchio.
Il ripieno viene disseminato di mandorle tostate e grossolanamente tritate.
Si consiglia di scaldare il prodotto per qualche minuto prima di consumarlo, magari vicino al camino, come tradizione vuole.
8,90€
| Energia | 370Kcal – KJ 1561 |
|---|---|
| Grassi | 9,6g |
| di cui saturi | 1,0g |
| Carboidrati | 60g |
| di cui zuccheri | 25g |
| Fibre | 3,0g |
| Proteine | 9,5g |
| Sale | 0,94 |
Deliziosi e profumatissimi, i mastazzuoli Dulcis in Fiore racchiudono al loro interno una dolcissima farcitura, disponibile in diversi gusti:
• cioccolato fondente; • cacao alla nocciola;
• crema al pistacchio; • mostarda d’uva;
• composta ai frutti di bosco;
• crema al limone (senza lattosio).
Il ripieno viene disseminato di mandorle tostate e grossolanamente tritate.
L’impasto è semplice, fatto di pochi ingredienti, perlopiù miele e farina, aggiungendo poi le uova e l’immancabile
aroma di cannella.
Viene creata una base di pasta sulla quale è versato il ripieno una volta raffreddato; poi, il tutto viene coperto e minuziosamente sigillato ai bordi con un altro strato di pasta.
La cottura è lenta e delicata, per consentire che avvenga in modo omogeneo, affinché il prodotto finale sprigioni tutte le sue peculiarità organolettiche.
A doratura raggiunta, viene tolto dal forno e lasciato a raffreddare, ottenendo così la giusta tenerezza e consistenza adatte al taglio.
Lista ingredienti:
Farina di frumento tipo 00; miele; mandorle dolci, secche (15,6 %); uova di gallina, intere; agenti lievitanti: difosfati; sale.
Contiene allergeni: cereali contenente glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova
Viale della Repubblica, 287
87055 San Giovanni in Fiore (CS)
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